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馬刺ご注文いただきますと真空包装タチ（塊）のままクール宅急便にてお手元に届きます。受け取りましたら直ぐに馬刺のみ冷蔵庫の最も冷える場所（チルドルーム）に保管してください。包装のまま夏季で3日以内、冬季で5日以内は持ちます。 |
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スライスの仕方は家庭にある肉切り包丁（できれば肉専用いろいろ切る包丁は雑菌が多く食中毒の元になります）で肉の目の流れ（脂肪の流れ）を直角に薄めにスライスしてください。 |
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肉が軟らかくてスライスできない場合は食する1時間程度前に冷凍庫にて肉をしめると切りやすくなります。包装を開けたら食べきるようにしてください。食べきることができない場合はラップで包み冷蔵庫の最も冷える場所に保管して2日位の内にお召し上がってください、その場合表面とか切り口が変色する場合がありますがその部分のみ取り除いてください。
←スライスしたままの状態で2時間以上置く場合には切り口が変色する場合がありますので下の盛り付け例にあります様に1枚ずつ波を打つように並べておいて下さい。 |
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盛り付け例 |
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